Villa Loggio LOSNA

Nach einem hochselektiven Traubenprozeß werden die Trauben getrocknet und kalt mazeriert - die Trauben werden in ihren Schalen eingeweicht. Dies erhöht die Extraktion der in der Haut vorhandenen Edelkomponenten.
Dann findet ein sanftes, tiefes, unter Vakuum drückendes Unterdruck statt. Als nächstes wird der Muss in Barriques aus französischer Eiche aus dem Massiv Central Region für alkoholische und malolaktische Fermentation übertragen.
In den Barriques ruht der Wein auf Hefe-Sediment, in dem "Batton-Age" oder ein sanftes Rühren des Weins nach dem anfänglichen Absetzen durchgeführt wurde. Dann wird der Wein mit natürlichen Proteinen geklärt und sanft gefiltert.
Schließlich wird der Aufzugszyklus mit Verfeinerungszeit in der Flasche abgeschlossen.


Reifung:

6 Monate in Barriques, 6 Monate in der Flasche

Verkostungsnotizen 
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen. 
Nase: Fruchtig mit einem Duft von weißen Pfirsichen, Zitrusfrüchten, Ananas, Tomatenblättern, Johannisbeere, mit einer deutlichen mineralischen Note. 
Geschmack: Voluminös, schöne Struktur, gut ausbalancierte Säure; im Abgang nachhaltig, komplex, fruchtig, tropisch und mineralisch.

Auszeichnungen: AWC Siegel

LOSNA
Losna ist die etruskische Mondgöttin, gleich der lateinischen Luna – tatsächlich gleichen sich die etruskischen und lateinischen Namen sehr. Losna wird auf der Rückseite eines antiken Spiegels aus Praeneste mit dem Jungen Amukes (dessen Name „ewig“ auf Etruskisch bedeutet) und Polokes (Lateinisch Pollux, Griechisch Polydeukes, einer der Dioskuren, der nach der Legende mit dem Morgenstern assoziiert wird) dargestellt. Als Mond-Sonnengöttin wurde Losna mit dem Spiegel als magischem Symbol in Verbindung gebracht. Ihr Name erinnert an Klarheit und Licht.